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- Radieschen, Kresse., Frischkäse, Cracker
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- Radieschen, Kresse., Frischkäse, Cracker
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- Bärlauch-Prüssien
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- Bärlauch-Süppli im Shotglas
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- Grüne Spargelspitzen-Salat, Badischer Spargel, Mayo
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- Lauwarmes Frühlingsgemüse / Kefen, Frühlingszwiebel, Morchel, Wachtel-Spiegelei
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- Gitzi-Tatar, Gitzi-Hamburger, Gitzi-Leber, Quinoa
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- US-RibEye Hohrücken vom Holzkohle-Grill, Peperonata
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- US-RibEye Hohrücken vom Holzkohle-Grill
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- Bärlauch-Spätzli
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- US-RibEye Hohrücken vom Holzkohle-Grill, Bärlauch-Spätzli, Peperonata
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- Stanser Fladen, Brief de Meaux
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- Erdbeer-Kompott Yuzu-SauerrahmGlace, Rhabarber-Tartelette
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- Erdbeer-Kompott Yuzu-SauerrahmGlace, Rhabarber-Tartelette
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- selbsterklärend
Für Menukarte hier klicken: Menukarte Frühlings-Tavolata