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- Erbsen-Süppli mit Minze
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- Sommerlicher Kräuter-Salat mit Avocado, Kohlrabi, Artischocken, geräucherte Lammfilet-Streifen
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- Sommerlicher Kräuter-Salat mit Avocado, Kohlrabi, Artischocken, geräucherte Lammfilet-Streifen
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- Kleines Vitello Tonnato
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- Kleines Vitello Tonnato
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- Wachtelbrüstli, Eierschwämmli
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- Wachtelbrüstli, Eierschwämmli
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- Sommer-Trüffel
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- Trüffel- und Riccotta-Ravioli mit Sommertrüffel
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- Schottischer Lachs mit Kräutermarinade
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- Zucchetti-Schiffli mit Gemüse-Farce
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- Schottischer Lachs vom Holzkohle-Grill, Kräuter-Marinade, Zucchetti-Schiffli mit Gemüse-Farce, Zucchini-Blüte, Zitronen-Lemongras-Risotto
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- Kornelkirschen
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- Coulis von der Kornelkirsche
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- Zitronen-Tartelette, Coulis von der Kornelkirsche, Kornel Softeis und Wildfrüchte-Köstlichkeiten vom Landgut Weitsicht
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- Kornel Liqueur vom Landgut Weitsicht
Für Menukarte 20. August 2016 hier klicken: Menukarte Tavolata Sommernachtstraum