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- Hackfleisch-Bällchen auf Tessiner-Tomatenmark
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- Rüebli-Ingwer-Süppli im Shotglas
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- Winterspinat ganz, Winterspinat gehackt, verlorenes Ei, Greyerzer-Béchamel
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- Winterspinat ganz, Winterspinat gehackt, verlorenes Ei, Greyerzer-Béchamel
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- Beluga-Linsen, Morcheln, Milken
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- Szegediner-Gulasch, Bison-Huft-Würfeli
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- Szegediner-Gulasch, Bison-Huft-Würfeli
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- Romanesco, Topinambur, Pastinaken, rote Coco-Bohnen, Pfälzer Rüebli, Fenchel, Bohnen, Mönchsbart
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- Kartoffel-Gratin
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- Bison Rib-Eye vom Holzkohlen-Grill, Kartoffel-Gratin, Wintergemüse aus dem Ofen
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- Bison Rib-Eye vom Holzkohlen-Grill, Kartoffel-Gratin, Wintergemüse aus dem Ofen
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- Schokoladen-Kuchen, Himbeer-Sauerrahm-Glacé
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- Schokoladen-Kuchen, Himbeer-Sauerrahm-Glacé
Für Menukarte hier klicken: Menukarte Privata Tavolata Christian Frossard